這道菜用筍尖和鴨肉一起煲湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確是很高，味道也很鮮美，大人小孩都是可以吃的。小編給大家精心推薦的鴨肉筍尖湯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作鴨肉筍尖湯的食材

　　好吃的鴨肉筍尖湯的步驟

　　1.筍尖買回來(lái)洗凈。

　　2.鴨肉洗凈斬塊。

　　3.筍尖對(duì)半撕開。

　　4.鍋中熱油爆香姜絲，蒜米。

　　5.把筍尖放入鍋中翻炒。

　　6.加入鴨肉入鍋中。

　　7.翻炒至鴨肉變白后加入適量開水。

　　8.把鴨肉筍尖和湯一起倒入砂鍋中。

　　9.蓋上鍋蓋，大火煮開，改小火煮30分鐘。

　　10.關(guān)火加鹽調(diào)味兒即可。

　　鴨肉不能與什么同食

　　兔肉

　　鴨肉和兔肉同食沒(méi)有什么副作用，只是鴨肉和兔肉都是性寒之物，腸胃不好的人容易引起腹瀉。平時(shí)的吃量也不會(huì)引起不適癥狀。

　　山楂

　　二者均屬寒涼之物，不宜同食。

　　栗子

　　鴨肉油膩多脂，栗子中富含維生素C，能與脂肪反應(yīng)使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，兩者最好不要同時(shí)食用。

　　雞蛋

　　鴨肉忌與雞蛋同食，否則會(huì)大傷人體中的元?dú)狻?/p>

　　核桃

　　核桃和鴨肉一起吃對(duì)健康有害。

　　鱉

　　搭配食用，令人陽(yáng)盛陰虛，水腫腹瀉。醫(yī)圣孫思邈曾說(shuō)：“鱉肉不可合豬、兔、鴨肉食，損人”。李時(shí)珍在《本草綱目》中解釋說(shuō)，鱉肉甘平無(wú)毒，鱉甲咸平。“鱉性冷，發(fā)水病”，而鴨肉也屬?zèng)鲂?，所以鴨肉不宜與鱉肉同食。

　　木耳

　　鴨肉和黑木耳一起吃，會(huì)引起身體不適感。木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味鮮美，能滋潤(rùn)益氣、輕身強(qiáng)志，是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)壯食品，能治療多種疾病，但木耳性味甘平，滋潤(rùn)利腸，故大便不實(shí)者忌用。如鴨肉與木耳同食會(huì)引起腸胃不適，導(dǎo)致腹痛腹瀉。

　　李子

　　一起吃可對(duì)五臟引起傷害。

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