魚籽魚泡怎么做好吃營養(yǎng)又美味

時間：2018-01-15 15:30:05 玉鳳51由分享

　　魚籽和魚泡是非常營養(yǎng)美味的食材，制作簡單，魚籽魚泡好吃的做法有哪些呢?下面是的魚籽魚泡好吃的做法，歡迎閱讀。

　　魚籽魚泡好吃的做法1：爆炒魚籽魚泡

　　1. 洗凈瀝干，備用。

　　2. 準備輔料。

　　3. 熱油鍋放大蒜子、生姜、辣椒爆炒出香味。

　　4. 放入魚泡翻炒后加入生抽、老抽、黃酒、鹽，最后加點清水，蓋鍋蓋中火悶一分半。

　　5. 盛盤，收工。

　　主料：鮮魚籽、鮮紅朝天椒輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯

　　做法：

　?、濒~籽洗凈控干，用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘;

　?、步衅⑹[切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊;

　?、硨㈦缰坪玫聂~籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變干;

　?、闯村伔庞蜔裏?，姜片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽;

　?、档谷肷冲伝蚱渌佔蓄惾萜鳒鼗鸸距街潦諟?

　?、都酉闶[末起鍋即可。干鍋魚籽原料：魚籽半斤，洋蔥一個切塊，青蒜10根左右切二寸左右段。蔥、姜、蒜、筍片各一兩左右(也可加入青椒) 花椒、大料，辣椒、鹽、料油各少許

　　制作：魚籽洗凈粘面粉下油鍋炸熟備用鍋中下油放入洋蔥塊、青蒜段、蔥、姜、蒜、筍片略翻炒，加料油一勺。再加水一碗(沒過原料就好) 再加花椒、大料，辣椒、鹽，放入炸熟的魚籽，轉小火悶10分鐘，起鍋提示：一定要加花椒、大料，辣椒，并且要乘熱吃才會蓋住魚籽的腥味

　　主料：魚籽、魚泡、泡椒

　　輔料：姜片、蒜瓣、啤酒、老抽、生抽、蠔油、醋、胡椒粉、雞精、糖、蔥段

　　制作：

　　1.魚籽魚泡洗凈，在啤酒里面浸泡十分鐘瀝干水分。

　　2.把魚籽在鍋中放點油兩面煎一下，不然腥味有點重。

　　3.把蒜瓣、姜片、泡椒先炒出味道然后加入魚籽，不創(chuàng)業(yè)要放水，直接放啤酒，再下魚泡進行調(diào)味，小火煨制至少十五分鐘，大火收汁，預留一點湯汁，可以吃的時候蘸的吃更加的入味。