鯽魚(yú)的做法有很多種，但是我比較偏愛(ài)清蒸，清蒸能保持魚(yú)的原汁原味，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家清蒸鯽魚(yú)怎么做好吃，希望對(duì)大家有幫助哦

　　清蒸鯽魚(yú)的食材準(zhǔn)備

　　清蒸鯽魚(yú)的做法步驟

　　1.姜切片，蔥白切段，大蔥切段，青、紅椒切絲，鯽魚(yú)兩側(cè)劃幾刀。

　　2.準(zhǔn)備鯽魚(yú)，兩面撒少許鹽，淋入料酒，撒入胡椒粉，抹勻，腌制8分鐘。

　　3.將擺好盤(pán)的鯽魚(yú)放入蒸鍋，放上蔥段、姜片，蓋上鍋蓋，蒸8分鐘。取出后夾出蔥、姜，放上蔥絲、青椒絲、紅椒絲。

　　4.鍋入油，燒熱 ，澆在魚(yú)肉上， 再淋上生抽 ，即可享用!