北方春季喝什么茶養(yǎng)生
北方春季喝什么茶養(yǎng)生
天氣有四季的變換，喝茶同樣也有季節(jié)的變化，那么大家知道北方春季養(yǎng)生應(yīng)該喝什么茶嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
北方春季養(yǎng)生茶
1、北方春季喝花茶。花茶多由綠茶制成,而綠茶是不發(fā)酵茶?；ú杓缺Ａ袅瞬枞~的爽口濃醇之味,又具有鮮花的清香。花茶性溫,春季喝花茶,可以將北方人冬天郁積于體內(nèi)的寒氣散發(fā)出來(lái)?；ú枘軐⒉枞~中不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸,減少茶的苦澀,還能讓茶味道醇厚。此外,茉莉花有護(hù)肝明目的功能,天氣干燥的北方民眾需要茉莉花的藥用價(jià)值。
2、北方春飲花茶。在春天的日子里,春風(fēng)復(fù)出,陽(yáng)氣生發(fā),給萬(wàn)物帶來(lái)了生機(jī),但這是人們略感困倦乏力,這是春困現(xiàn)象。北方春天喝花茶,能緩解春困帶來(lái)的影響。
春季喝茶養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、頭道茶
因?yàn)楝F(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過(guò)程中難免會(huì)受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水,應(yīng)盡快倒出后再?zèng)_入開(kāi)水,這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶。
2、久泡茶
沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),茶葉中的茶多酚、類(lèi)脂、芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嘗價(jià)值;而且由于茶葉中的維生素、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低;同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久,受到周?chē)h(huán)境的污染,茶湯中的微生物數(shù)量較多,很不衛(wèi)生。
3、燙茶
茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過(guò)熱時(shí)飲用。太燙的茶水對(duì)人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另?yè)?jù)國(guó)外研究顯示,經(jīng)常飲溫度超過(guò)62℃茶者,胃壁較容易受損,易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56℃以下。
4、 隔夜茶
因?yàn)椴枞~含有大量的蛋白質(zhì),大部分不溶解于熱水,殘留在葉片中,水溫較高時(shí),茶葉上的蛋白質(zhì)便會(huì)腐爛,放置一晚后又會(huì)有一種酶菌生成,同時(shí)在茶中殘留大量的丹寧酸會(huì)變成具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物,對(duì)腸胃造成刺激,引發(fā)炎癥。
5、老人不宜飲生茶
所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠,香味帶嚴(yán)重的生青氣。老年人飲了這種綠茶,對(duì)胃黏膜的刺激性很強(qiáng),飲后易產(chǎn)生胃痛;青年人飲后也會(huì)覺(jué)得胃部不適,即通常所說(shuō)的“刮胃”。誤購(gòu)買(mǎi)了這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無(wú)油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。
春季喝茶養(yǎng)生誤區(qū)
誤區(qū)一：茶越新鮮越好。
時(shí)新茶是指鮮葉炒制不足半個(gè)月的新茶。相對(duì)來(lái)說(shuō)，這種茶喝起來(lái)確實(shí)味道更好。不過(guò)，從中醫(yī)理論講，剛加工的茶葉存有火氣，這種火氣需存貯一段時(shí)間才會(huì)消失。因此，飲用過(guò)多時(shí)新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高，容易對(duì)胃產(chǎn)生刺激作用，如果經(jīng)常飲用新茶，有可能出現(xiàn)胃腸不適。胃不好的人，應(yīng)少喝加工后存放不足半個(gè)月的綠茶。另外要提醒的是，并非所有種類(lèi)的茶都是新的比陳的好，比如普洱茶等黑茶就需要適當(dāng)陳化，品質(zhì)更好。
誤區(qū)二：飯后喝茶最好。
飯后馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng)，從而影響人體對(duì)鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。飯前空腹喝茶會(huì)稀釋胃液和影響胃液的分泌，不利于食物的消化。正確的方法是至少餐后半小時(shí)，最好1小時(shí)后再喝茶。
誤區(qū)三：茶能醒酒。
酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速體內(nèi)酒精的分解，且其利尿作用可幫助分解后的物質(zhì)排出，因此有助于解酒;但同時(shí)，這種加速分解會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān)。因此，肝腎不好的人最好不要用茶解酒，特別是不能在酒后喝濃茶。
誤區(qū)四：睡前喝茶影響睡眠。
茶葉中含有的咖啡堿有興奮中樞神經(jīng)的作用，因此，一直就有睡前喝茶會(huì)影響睡眠的說(shuō)法。同時(shí)，咖啡堿也是利尿劑，加上喝茶攝入大量水分，勢(shì)必增加夜間上廁所的次數(shù)，從而影響睡眠。但據(jù)消費(fèi)者反映，喝普洱茶對(duì)睡眠的影響并不大。不過(guò)，這并不是因?yàn)槠斩兴目Х葔A更少，而是因?yàn)槠渌壳斑€不明確的原因。
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