三高人群不能吃什么食物
三高人群不能吃什么食物
三高人群指的是患有高血壓、糖尿病、高血脂的人群，三高人群有些不能吃的食物是需要注意的。學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理了三高人群的相關(guān)知識(shí)，供大家學(xué)習(xí)借鑒參考!
三高人群不能吃的食物
有專(zhuān)家指出,目前三高人群的疾病大多是“吃出來(lái)”的禍,平時(shí)飲食過(guò)量,油脂吃得較多,而又不注意活動(dòng),生活沒(méi)有規(guī)律。國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家均認(rèn)為,解決“三高”問(wèn)題,首先要從均衡脂肪膳食開(kāi)始。
三高人群要少吃動(dòng)物油及糖,奶油,不狂飲暴食,勿飲烈酒,咖啡和濃茶。不能多攝入鹽分高的食物,比如腌制的食品,腌黃瓜,醬菜等那會(huì)使得血管更脆,血管壁更厚,還有不能食用油脂過(guò)多的食物,油炸的,油煎的食物,還有肥膩的肥肉。
1、不適宜吃精糧;動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、魚(yú)卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、淀粉、荸薺等。
2、烹飪方式最好是清燉、水煮,涼拌等,不可太咸,食鹽攝入量6克以下為宜。
3、忌辛辣;戒煙限酒。
接下來(lái)對(duì)三高患者的飲食禁忌進(jìn)行分類(lèi)介紹。
1、高血壓:高血壓患者忌腌制食品和肉類(lèi);煙酒。高血壓患者忌白酒、咸菜、蔥、生姜、辣椒、川芎、人參等。
2、高血糖:忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。限制豬牛羊肉的攝入,限鹽、限精制糖和刺激性的調(diào)味品,禁煙酒,少吃煎炸食品。
3、高血脂:高血脂患者忌動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子、蝦等高膽固醇含量的食品。
三高人群的飲食原則
1、低熱量、低脂肪、低膽固醇食物
三高人群在飲食中應(yīng)常吃低脂肪、低熱量、低膽固醇食物,這樣有助于防治三高脂。營(yíng)養(yǎng)師建議多吃豆制品、香菇、黑木耳、洋蔥、大蒜等食物,因?yàn)檫@些食物能提高身體對(duì)蛋白利用,將有害膽固醇轉(zhuǎn)化成有益心臟的膽固醇,從而起到降低膽固醇、防治高血脂、高血壓、高血糖的作用。
2、食用含膳食纖維、維生素的食物
三高患者食用含膳食纖維、維生素的食物可減緩食物在胃腸道消化和吸收的速率,可以控制餐后血糖的升高,改善葡萄糖耐量以及改善心功能和血液循環(huán)。另外,三高人群在日常飲食中要學(xué)會(huì)科學(xué)搭配膳食,如飲食中添加燕麥、蕎麥等粗糧,及含糖量低的新鮮蔬果、海帶等。但是過(guò)量攝入膳食纖維會(huì)導(dǎo)致消化不良,影響人體對(duì)蛋白質(zhì)及鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素的吸收與利用。因此,應(yīng)注意循序漸進(jìn)增加含膳食纖維、維生素的食物。
三高人群吃的食物
1、燕麥:生活中很多人都把燕麥當(dāng)作是一種早飯來(lái)吃,其實(shí)燕麥本身也是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食品,三高人群也是很適合吃的。因?yàn)檠帑溎軌蚪档湍懝檀己徒档脱?這是因?yàn)槠涓缓攀忱w維,尤其可貴的是,這種可溶性的纖維,是在在其他谷物中找不到的。
2、洋蔥:家常菜當(dāng)中少不了洋蔥,可是很多朋友們受不了洋蔥那種味就不喜歡吃,其實(shí)對(duì)于三高人群吃是最好的了。洋蔥含有兩類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外國(guó)人特別愛(ài)吃洋蔥,他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
3、玉米:提起玉米相信這一定是大家都非常喜愛(ài)吃的一種食物,它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且味道香甜,非常誘人。玉米是含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米,是最簡(jiǎn)單的做法。
4、山藥:在眾多的蔬菜食物當(dāng)中,我們經(jīng)常吃的山藥是有著“神仙之食”的美稱(chēng)的,足可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)功效。其含有的黏液蛋白對(duì)于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動(dòng)脈硬化有積極作用。同時(shí),山藥的瘦身功效也是不可忽略的。
5、海藻:“海洋蔬菜”的美譽(yù)是來(lái)形容海藻的,它有低熱量和低脂肪的特點(diǎn),所以三高人群吃海藻是很合適的。藻類(lèi)含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì),具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。
三高是哪三高
“三高”即通常所說(shuō)的高血壓、高血脂(血脂異常)和高血糖三種病癥的總稱(chēng)，是現(xiàn)代文明派生出來(lái)的“富貴病”，故又稱(chēng)之為“文明病”，屬于高發(fā)慢性非傳染性疾病。在我國(guó)，“三高”更是以其高患病率、高危險(xiǎn)性、高醫(yī)療費(fèi)用著稱(chēng)。
高血壓系指循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)血壓高于正常而言，通常指體循環(huán)動(dòng)脈血壓增高，是一種常見(jiàn)的臨床綜合癥。通常是以低于140/90毫米汞柱為正常，而高于160/95毫米汞柱為高血壓。因它是在不知不覺(jué)中發(fā)生，故稱(chēng)“悄悄的殺手”。
高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過(guò)高或高密度脂蛋白膽固醇過(guò)低，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱(chēng)之為血脂異常。它是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的主要因素，是心腦血管病發(fā)生發(fā)展的危險(xiǎn)因素。它發(fā)病隱匿，大多沒(méi)有臨床癥狀，故稱(chēng)為“隱形殺手”。
高血糖是機(jī)體血液中葡萄糖含量高于正常值。是機(jī)體內(nèi)一個(gè)獨(dú)立存在的病理改變，病變部位在血液，病變性質(zhì)是血糖代謝紊亂。高血糖的臨床表現(xiàn)，可以有顯性的癥狀，如口干渴、飲水多、尿多、消瘦;可以是隱性的癥狀，無(wú)明顯主觀不適。
看了三高人群不可以吃的食物還看：