今天我做菜日記600
學(xué)會(huì)做菜，是一項(xiàng)很有優(yōu)勢(shì)的本領(lǐng)，所以現(xiàn)在我們就來做菜吧!我有了信心，再次拿起雞蛋，這下我可認(rèn)真了，油放好了，火候也調(diào)好了，開始炒了，炒著，炒著，見雞蛋呈黃色，我就把剛才切好的圓蔥放進(jìn)鍋里，炒了一會(huì)兒，再把一些調(diào)味料放了進(jìn)去，讓它入入味兒，就好了!
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今天中午，我準(zhǔn)備做媽媽的小助手——幫媽媽炒菜。
首先，我拿起一條絲瓜，準(zhǔn)備幫它“脫”去綠油油的外衣，我拿起削皮器，心里就像十五個(gè)吊桶打水——七上八下，生怕削到自己的手，過了許久，終于削完了。削完之后，我把它放進(jìn)干凈的水里給它洗了一個(gè)舒舒服服的“冷水澡。”
我拿起菜刀，準(zhǔn)備切絲瓜。可是，我因?yàn)槭堑谝淮吻胁?，不知從何下手，急得像熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。媽媽好像看穿了我的心思，拿起我手中鋒利的菜刀，給我做了一個(gè)示范。我看完媽媽給我做的示范，似懂非懂，拿起菜刀小心翼翼地切著，一片……兩片……三片……我看著我切的這一些絲瓜，不禁皺起了眉頭，因?yàn)檫@一些絲瓜大小不一，參差不齊，形狀各異。我有些氣餒了，媽媽看著我，和藹可親地對(duì)我說：“萬事開頭難嘛!不要?dú)怵H，更不要半途而廢，要有耐心，堅(jiān)持就是勝利。世上無難事，只怕有心人，只有這樣，才能取得事半功倍的效果。”我聽了媽媽的話，行心倍增，認(rèn)真的切了起來。果然，功夫不負(fù)有心人，我現(xiàn)在切的絲瓜比原先好多了。
接下來是炒絲瓜。我先把少量的油倒入鍋中，然后，把拍好的蒜瓣放進(jìn)鍋里，鍋里立刻發(fā)出了“噼哩啪啦”的聲音，油花四濺，我嚇得趕緊后退，媽媽對(duì)我說：“不用怕，油不會(huì)噴到你的。”我半信半疑。在媽媽的再三鼓勵(lì)下，我重新鼓足了勇氣，一步一步地向鍋靠近，把絲瓜倒進(jìn)了鍋里，鍋里便有響起了“噼哩啪啦”的聲音，我拿起炒菜勺，把鍋里的絲瓜翻了又翻，翻了又翻……終于把絲瓜炒熟了，我往菜里加了一勺半的鹽和一勺的味精，一嘗，啊!真好吃啊!
當(dāng)我把我的“勞動(dòng)果實(shí)”端上桌子時(shí)，爸爸媽媽嘗了一口，贊不絕口，異口同聲地說：“真好吃啊!我們家出小廚師了!”我聽了，心里甜滋滋的.，比吃了蜜還甜!
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這個(gè)周末，麻老師為我們留了一項(xiàng)有趣的作業(yè)——為媽媽親手做道菜。雖然我會(huì)煮餃子，但是做菜我還是第一次。
吃完早飯，媽媽就帶著我來到超市，準(zhǔn)備買中午的菜。我心想：我給我的媽媽做什么呢?就做個(gè)我們都愛吃的西紅柿炒雞蛋吧。我先來到蔬菜區(qū)，選了兩個(gè)顏色鮮艷好看的西紅柿。又去選了五個(gè)雞蛋，因?yàn)槲也粣鄢允[，所以干脆就沒有買。選完以后，付了錢，我們高高興興的回家了。
到了家里，我看時(shí)間還早，就看了一會(huì)書，11點(diǎn)多的時(shí)候我就開始準(zhǔn)備了。我先洗洗手，拿了一個(gè)碗，學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子，我把雞蛋一個(gè)個(gè)磕破，倒進(jìn)碗里。媽媽教我在攪拌雞蛋的時(shí)候放點(diǎn)鹽，就這樣，我把蛋清分離的`雞蛋攪拌成雞蛋液，媽媽說這樣就可以了。我在炒菜鍋里放點(diǎn)油，點(diǎn)著火，等油熱了把雞蛋倒進(jìn)去，雞蛋倒進(jìn)油鍋的那一刻冒著泡泡，似乎說告訴我說，我餓了。我拿著鍋鏟不停地翻炒，瞬間雞蛋變了金黃色，媽媽說可以了，再炒就糊了，我把雞蛋盛到盤子里。又開始切洗干凈的西紅柿，我把西紅柿切了10小塊，放入油鍋，翻炒出汁的時(shí)候媽媽說可以放雞蛋了，這樣雞蛋可以吸取西紅柿汁，會(huì)味道更好，放了一些雞精，這樣一盤好吃的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。聞起來特別的香。我把炒好的菜裝到盤子里，等媽媽品嘗。
午飯開始了，媽媽吃了我炒的菜，很開心的一直夸我，說：“兒子，你真棒，你是家里的男子漢，炒得太好吃了?！甭犃藡寢尩馁潛P(yáng)，我心里得意洋洋，非常開心，以后我會(huì)多為媽媽分擔(dān)家務(wù)。
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從小到大，父母無時(shí)無刻不再給予我關(guān)懷和愛護(hù)，而我就像是一個(gè)永遠(yuǎn)也長(zhǎng)不大的孩子，而我總是依偎在父母的庇護(hù)下。直到那一天我才真正感覺到自己長(zhǎng)大了。
暑假接近尾聲時(shí)，在我再三的請(qǐng)求下媽媽終于答應(yīng)給我一次下廚房的機(jī)會(huì)。今天我的任務(wù)就是要完成一道雞蛋炒西紅柿，雖說這是一道再簡(jiǎn)單不過的菜了，可是對(duì)我來說仍是不小的挑戰(zhàn)。
第一步我學(xué)媽媽的樣子系上圍裙，第二步?jīng)_洗西紅柿。粗心大意的我只是簡(jiǎn)單地沖洗了一下，竟然忘了媽媽告訴過我西紅柿上有很多殘留的農(nóng)藥，一定要多洗幾遍洗干凈，幸好有媽媽在一旁提醒我，不然就要出大事了。接下來就是熱鍋，我小心翼翼地打著火，接著我拿起油桶往鍋里倒油，突然，鍋里的油噼哩啪啦地往外濺，那聲音好似一場(chǎng)交響樂，我措手不及，只得連連后退。媽媽見到我這一副狼狽的樣子，幸災(zāi)樂禍地說：“怎么樣，做飯不是那么好玩兒的事吧!”雖然我非常氣不過，但是打心里還是默認(rèn)了。等到聲音漸漸小了，我才敢再回到廚房。接下來就是打雞蛋，我先把兩個(gè)雞蛋打到碗里，攪拌均勻，再到入鍋中，最后我把西紅柿一股腦兒到進(jìn)鍋里，因?yàn)榕滤麄冋匙″伒?，所以我不停地翻炒，并手忙腳亂的從調(diào)味盒中取了一些調(diào)料放入鍋里和菜一起炒。這道菜終于完成了，我偷偷地嘗了嘗，味道還不錯(cuò)。
我把菜端上了餐桌，父母的表情很是驚訝，他們邊議論著什么邊品嘗著我的菜，我心里犯了嘀咕：這菜到底怎麼樣，你們給個(gè)意見行不行。不久他們臉上浮現(xiàn)出了一絲微笑，他們居然夸贊我說：“女兒第一次下廚表現(xiàn)不錯(cuò)，繼續(xù)努力吧!”
看到父母心滿意足的樣子，我很高興，我第一次感覺到自己長(zhǎng)大了，可以通過自己的雙手讓父母感到幸福了。
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又是暑假的一個(gè)清晨，太陽公公從東方冉冉升起來了，給大地帶來了勃勃生機(jī)。我伸了個(gè)懶腰感到無限的快樂的。
中午，爸爸把飯燒好扛著鍬到田里放水去了，媽媽正在院子里洗衣服。我想我不能這樣，要找些活干。剛好廚房的桌子上有兩個(gè)瓠子，我想這可是我大顯身手的好機(jī)會(huì)。我決定今天中午我要為爸爸媽媽炒一頓蔬菜。
怎么干呢?沒干過。但我可看過爸爸是怎樣干的。對(duì)!先刮瓠子皮。于是我左手一伸拿起刀，右手一伸拿起瓠子。大瓠子好沉呀。大的幾乎用手抓不過來，手掌真有點(diǎn)發(fā)酸發(fā)軟。我學(xué)著爸爸的`樣子小心地刮起來。先用刮刀對(duì)準(zhǔn)瓠子屁股刮起，一刮，一條均勻細(xì)長(zhǎng)的瓠子皮便出來了。我一看高興極了，便不停地刮起來。那些紙片般的瓠子皮就不斷地均勻悠然地從刮刀下冒出。更好玩的是那些刮皮時(shí)從瓠子皮下和刀縫間冒出的小水滴濺在我臉上，涼爽爽的，就像甘泉噴在口中一樣舒服!不一會(huì)兒就刮好了。我松了一口氣。又像模像樣地把它們切好了。
到開始炒的時(shí)候，我才大膽地對(duì)媽媽說：“媽媽，今天我也要下廚，而且要給你露一手。”媽媽聽后，十分奇怪地問道：“你怎么會(huì)呀?”聽完這話，我不服地說：“你瞧吧!”媽媽沒辦法，只得讓我像模像樣地下廚了。
不一會(huì)兒爸爸回來了，放下鍬洗洗手說：“我來炒菜”。我說：“不用了，請(qǐng)看。”我往桌子上一指。爸爸奇怪地問起來是怎么回事。媽媽放下手中的活，臉上笑開了花，又心疼，又責(zé)備地說：“都是你兒子功勞吆!長(zhǎng)本事了!”爸爸瞪大眼，平靜的臉上馬上笑成一條條皺紋，說起了很少表揚(yáng)人的話：“不錯(cuò)!不錯(cuò)!兒子長(zhǎng)大了”。就拿起筷子一嘗，然后又連聲說起了表揚(yáng)的話：“好吃!好吃!不錯(cuò)!不錯(cuò)!兒子長(zhǎng)大了”。聽到這里，我心里像灌了蜜一樣甭提多甜了。
開始吃飯的時(shí)候，我給串門的每個(gè)阿姨夾了一筷菜，她們品嘗過后，紛紛笑著說真好吃。
我也夾了一口菜嘗嘗，是好吃。這時(shí)，我抬頭看看天，發(fā)現(xiàn)太陽公公的笑臉更加燦爛了。
暑假的這一天，通過為家里做好吃的飯菜，我嘗到了做菜的快樂，以后我要多做一些事情，讓歡樂永遠(yuǎn)留在爸媽和親人們的臉上。
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雖然是國(guó)慶長(zhǎng)假，但媽媽今天要值班。眼看已經(jīng)到中午了，可媽媽還沒回來，再等等吧，可肚子卻唱起了空城計(jì)，怎么辦呢?
我打開冰箱，看看里面有些什么。有肉，能做餃子卻沒皮子;我的目光轉(zhuǎn)向那半只鴨子，我的口水都快留了下來，可我不會(huì)燒啊;我再向四周掃視了一下，在一個(gè)不起眼的角落里，堆放著三四棵青菜。心想：這不是可以炒青菜嗎?說做就做，現(xiàn)在就開工。
我先將青菜放在盆子里，澆上清水再滴上幾滴洗潔精，泡一會(huì)兒。我正準(zhǔn)備來炒時(shí)，突然想起媽媽每次炒青菜前都會(huì)把老了的菜葉折掉。所以，我又把青菜放到一個(gè)盆子里，開始折青菜，這項(xiàng)工作看似簡(jiǎn)單可不容易呀，我還是個(gè)懵懂的“廚師”所以常常把嫩菜葉給扔了，而老菜葉卻留著，為了避免我吃的全是老菜葉，我必須把每一片菜葉都看清楚，再?zèng)Q定是放棄它還是進(jìn)我的肚子里。
菜折好了，我就要開始做我的炒菜工作了我小心翼翼地打開電磁爐，把鍋燒干后，就迫不急待的往鍋里倒油，誰知就這么一倒，又毀了我的自信。隨著油溫的上升，鍋里就劈哩啪啦炸開了花，我根本無從下手。真可謂是“張飛捉螞蚱，有勁使不上”。我害怕的躲到了一邊，可油鍋炸的越來越厲害，我百般無奈之下，只好鼓起勇氣把青菜倒進(jìn)了鍋里，油終于被菜壓了下去，我再用鍋鏟翻炒青菜，過了一會(huì)兒，原本膨脹的青菜慢慢的縮到了一起，我炒起來也就得心應(yīng)手了許多。
到半熟時(shí)，我再加了一點(diǎn)鹽和味精，漸漸的，一股香味傳遍了整個(gè)家。這時(shí)候媽媽回來了，聞到了香味。莫名其妙的她看到我做的菜，驚呆了，問我：“這真是你做的嗎”我笑了笑：“對(duì)于我來說這算什么，小菜一碟嘛!”我吃著自己做的菜，不但嘗到了做飯的辛苦，還嘗到了自己做菜的快樂!
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