關(guān)于中藥薄荷的功效與作用及食用方法

薄荷味辛，性涼;歸肺、肝經(jīng);清香升散;具有疏風(fēng)散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效;主治風(fēng)熱表癥，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛麻疹不透，隱疹瘙癢，肝郁脅痛脘脹，瘰疬結(jié)核。下面是小編收集的一些關(guān)于中藥薄荷的功效與作用及食用方法，希望對你有幫助。

中藥薄荷的功效與作用及食用方法

1、清涼止痛

薄荷葉浸出物外用，有消炎止痛、清涼止癢的功效。薄荷葉中的薄荷醇可以刺激皮膚神經(jīng)末梢，讓人感覺清涼，可緩緩?fù)溉肫つw內(nèi)，從而起到治療作用。

2、消炎抗菌

薄荷葉浸出物外用，對于蚊蟲叮咬的皮膚有很好的消炎、抗菌的作用，對于肛裂、痔瘡等也有很好的消腫止痛、消炎抗菌的茶盤和。服用薄荷水對于因上呼吸道感染引起的咳嗽也有很好的效果。

3、健胃祛風(fēng)

薄荷葉中的迷迭香酸、異薄荷酮、薄荷酮、薄荷醇、薄荷油等成分可刺激口腔粘膜，促進口水的分泌，還可使胃粘膜的供血量增加，可促進消化，可以緩解由于食積不化而引起的胃脘脹滯。

4、舒緩情緒

薄荷葉所散發(fā)出抽清涼香氣可以幫助平緩緊張的情緒，讓人身心歡愉，還可以幫助入睡，改善睡眠障礙。

5、對抗癌癥

經(jīng)研究表明，薄荷葉對于癌癥病變處的血管生長有一定的阻礙作用，使腫瘤由于得不到血液的供應(yīng)，從而達到對抗癌癥的作用。

薄荷的制作時注意，薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮。薄荷還是烹飪的原料及調(diào)料。傳統(tǒng)上用以調(diào)制羊肉，亦可用作增香調(diào)料，如薄荷湯、薄荷粥等。又留香薄荷則作糖果、糕點、飲料的調(diào)味品。

薄荷泡水喝有什么好處

1、薄荷性味是偏涼的，屬于發(fā)散型的中藥材，比較適用于發(fā)汗、解熱，可以用于外感風(fēng)熱感冒。感冒的同時，如果沒有汗出，這種情況使用薄荷可以起到相對的發(fā)汗的作用。

2、薄荷可以起到治療咽喉腫痛的作用，可以消炎、鎮(zhèn)痛，用于鼻咽喉的炎癥以及緩解頭痛。薄荷泡水喝，可以起到疏肝解郁的作用。

薄荷葉怎么吃

薄荷葉既是一種中藥材，也是一種食材，首先薄荷葉可以用來泡水喝，有比較好的清熱解毒的作用。另外也可以用薄荷葉來煮雞蛋，薄荷葉還是一種很好的調(diào)味品，以祛除一些像是比較重的味道。所以薄荷葉可以用來配合煮羊肉、狗肉、魚、螃蟹以及蝦等。另外薄荷葉本身來說還可以涼拌，除了這些以外，薄荷葉還可以用來炒菜，所以薄荷葉本身可做的方法比較多。具體的吃法可以根據(jù)自己的愛好而定。

薄荷葉泡水喝有什么作用

1、緩解緊張：薄荷茶具有鎮(zhèn)靜提神、疏肝解郁的作用，適當(dāng)?shù)娘嬘每商嵘裥涯X，緩解緊張情緒。

2、薄荷茶可以開胃，幫助消化，是消脹氣、助消化、解宿醉的芳香健胃劑。

3、薄荷茶用來漱口，不僅能齒頰留香、口氣清新，還可以消除牙齦腫痛。沖泡薄荷茶，可摻進其它的花草，茶味道更為特別。但薄荷茶不建議天天飲用，容易引起脾胃虛寒，反而不利于身體健康。

薄荷煮雞蛋有什么功效

薄荷炒雞蛋的功效：清火，薄荷辛、涼、無毒，具有發(fā)汗、退熱、祛風(fēng)、止氧等功能。長期作菜生吃或熟食，能去腎氣、祛邪毒、除勞氣、解勞乏，使人口氣香潔。煎湯洗可治膝瘡，可治痰多及各種傷風(fēng)頭腦風(fēng)，榨汁服可去心臟熱及口齒諸病;搗成汁含漱去舌胎語澀;用葉塞鼻，止衄血;可涂治蜂螫蛇傷。