意面生菜沙拉的做法十分簡單，而且很適合夏天的時候吃，還可以降暑的哦，夏天吃這道菜真的很清爽哦，熱量也很低，要減肥的妹紙們可以試試哦。想要了解更多意面生菜沙拉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作意面生菜沙拉的食材

　　意面生菜沙拉簡單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備材料有:熟意面500g,生菜100g,紫洋蔥100g,小黃瓜100g,紅蘿卜100g,罐頭玉米粒3大勺。準(zhǔn)備調(diào)味料有：適量的鹽巴、胡椒粉、糖、蛋黃沙拉醬。

　　2.先把煮熟的意面、切斷。 (這是我前一天炒意大利面時多煮些分量剩余的、先加些橄欖油攪拌一下、包上保鮮膜冷藏于冰箱、第二天用來做沙拉。)

　　3.小黃瓜洗凈后切薄片、用一點(diǎn)鹽巴抓一抓去澀、小黃瓜會稍微出水、然后輕輕的把黃瓜擰乾備用。

　　4.紅蘿卜洗凈、用削皮刀把紅蘿卜削成薄片、備用。

　　5.紫洋蔥洗凈、切薄片。

　　6.不敢吃辣、可以先把洋蔥在水里面洗一下、擰干去辣味。

　　7.把生菜洗凈、瀝干、備用。

　　8.把意面、洋蔥、小黃瓜、紅蘿卜、玉米粒、放入一個乾凈的盆子里。

　　9.灑上適量的胡椒粉、糖、和一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴、稍微攪拌一次。 (小黃瓜先用鹽抓過了、蛋黃沙拉醬裡里也存在咸味、所以這道菜肴在加鹽時、請盡量控制鹽巴的量哦。)

　　10.然后加入蛋黃沙拉醬

　　11.均衡的攪拌。

　　12.最后加入手撕碎后的生菜、再次攪拌一次即可了。 (因為整個盆子里的食材都有鹽分存在、所以把生菜拿來最后加入攪拌、為了要保持生菜的新鮮酥脆口感哦。)

　　13.這就是成品了。

　　生菜是酸性還是堿性

　　生菜是堿性蔬菜。營養(yǎng)的角度來講酸性食物和堿性食物實際上是指成酸性食物和成堿性食物，針對人體酸堿平衡的影響而言的，酸性食物和堿性食物是一個生理性概念，而不是一個簡單的味覺或食物溶于水中所表現(xiàn)出來的化學(xué)性質(zhì)，指人吃了某種食物經(jīng)過消化吸收和新陳代謝，最后在體內(nèi)變成的物質(zhì)是酸性的還是堿性的。

　　蠔油生菜的做法

　　1、準(zhǔn)備好所需原料和調(diào)料。

　　2、生菜一片片葉子掰開，洗凈后瀝干水分。

　　3、將蠔油、生抽、五香粉、生粉和2勺涼水混合攪拌均勻，蒜瓣拍碎。

　　4、鍋中放入足量的水，大火燒開后，加入生菜燙軟后立馬撈出大概10秒時間，生菜撈出瀝干水分?jǐn)[盤。

　　5、另起油鍋，爆香蒜瓣，之后加入混合好的調(diào)料，燒至冒泡。

　　6、將蠔油調(diào)料汁澆在生菜上即可。

　　7、正確的蠔油生菜就做好了。

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