河粉全稱(chēng)沙河粉，是廣東、海南、廣西、福建等地區(qū)一種大眾化的特色傳統(tǒng)名吃之一。和牛肉一起炒著吃未到特別的好，制作過(guò)程也很簡(jiǎn)單，以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的牛肉炒河粉做法，歡迎閱讀!

　　制作牛肉炒河粉的食材

　　牛肉炒河粉好吃的步驟

　　1.牛肉切片，加頭抽、白糖，和胡椒粉，鹽，色拉油攪拌均勻腌制，洋蔥，紅椒切絲

　　2.鍋中放油先炒牛肉半熟

　　3.放入洋蔥和紅椒翻炒大致熟后盛出

　　4.鍋內(nèi)再重放少許油后放入河粉炒散

　　5.放入牛肉，洋蔥，調(diào)味料翻炒

　　6.加入豆芽和韭黃略炒即可

　　7.享用美食吧

　　河粉的吃法

　　建議每次食用河粉不要過(guò)多。

　　放進(jìn)冰箱的河粉再次食用時(shí)應(yīng)該先加熱再食用。

　　河粉需在煮熟后食用，健康亦衛(wèi)生。

　　河粉一般作為早餐食用，偶爾作為正餐亦可。

　　湯粉： 常見(jiàn)有用大地魚(yú)作湯底，將河粉佐以魚(yú)丸。牛丸河粉在香港等地亦相當(dāng)普遍。

　　干炒河粉：河粉加油配韭王以猛火炒熟，加上醬油，可配牛肉、牛腩、豬什等，其中以干炒牛河較為常見(jiàn)。

　　濕炒河粉：在干炒河粉后，打上芡汁即可。

　　煮河粉：河粉煮熟后，配上上湯，可配魚(yú)丸、牛丸、云吞等配料

　　蒸河粉：河粉蒸熟后，自行醮醬。

　　河粉可以加入高湯煮成湯河粉，亦可加入肉類(lèi)，蔬菜烹飪，美味可口。

　　河粉的食療價(jià)值

　　1、補(bǔ)充能量：含碳水化合物，糖類(lèi)，能迅速為身體提供能量;

　　2、安神除煩：碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺(jué);

　　3、解毒：增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

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